Cuisiner le Chevreuil

28.00 CHF

Prix abonné Terre&Nature 25.20 CHF

En stock

Ajouter aux favoris
Ajouter aux favoris
UGS : T51773Catégories : , Étiquettes : , , ,

Description

50 recettes de gibier

La viande de chevreuil est sans doute la plus fine, tendre et d’un goût exquis.
Elle est facile à trouver en saison avec des qualités nutritionnelles exceptionnelles.
Il y a mille façons de l’accommoder pour une cuisine du quotidien autant que festive.
Avec plus de 50 recettes de chevreuil et leurs accompagnements, les auteurs nous proposent de découvrir de nouveaux plaisirs gourmands faits de recettes simples « Gigue de chevreuil rôti à la crème d’ail », inventives « Civet de chevreuil au chocolat » ou bistronomiques « Côtelettes de chevreuil, jus de viande aux graines et aux noisettes, mousseline de patates douces ».
L’ambiance du livre est faite également de photos qui racontent la chasse, la convivialité, les paysages : un voyage au milieu de la forêt.

Ce retour de chasse nous entraine en cuisine pour y concocter un gibier plein de saveurs, d’ici ou d’ailleurs ; un véritable régal des yeux et du palais.

Dimensions 17 x 23 cm
Pages 96
Partenaire Dilisco – Gerfaut

Informations complémentaires

Poids0.500 kg

Produits similaires

  • Cuisiner le sanglier

    28.00 CHF
    Ajouter au panier
    Ajouter aux favoris
    Ajouter aux favoris
  • Courge, citrouille et potiron

    21.00 CHF
    Ajouter au panier
    Ajouter aux favoris
    Ajouter aux favoris
  • Consommer sans risque les aliments sauvages

    38.40 CHF
    Ajouter au panier
    Ajouter aux favoris
    Ajouter aux favoris