Les vaches, une passion helvétique

Un ouvrage richement documenté, véritable invitation au voyage et au patrimoine !

À travers cet ouvrage abondamment illustré, le lecteur part à la découverte d’un animal emblématique de nos traditions : la vache. D’où vient-elle ? A-t-elle un ancêtre commun ? Comment a-t-elle évolué au fil des siècles et trouvé sa place centrale dans notre économie agroalimentaire ?
De reine des arènes valaisannes à star des inalpes et désalpes, elle est aussi la garante du maintien de nos prairies et pâturages. Suivons-la dans le folklore et l’imaginaire collectif, des publicités aux œuvres d’art, du taureau en bronze d’Octodure aux poyas peintes sur bois, jusqu’à l’art délicat du découpage.

Auteur : Olivier May
Dimensions : 22,5 × 28 cm
Pages : 176
Partenaire : Éditions Favre