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Sirop crème à l’ail noir, 100% naturel

Le côté doux, profond et umami de l’ail noir sublimé dans une crème balsamique sans vinaigre. Cette crème d’ail noir n’est pas un simple condiment, c’est une alchimie.

CHF 16.00

Prix abonné : CHF 14.41

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Référence du produit : T61279

Description

On jette souvent une grosse quantité d’épluchures de légumes, alors qu’elles peuvent être réutilisées. Herbula Viola a cherché à résoudre ce problème en développant ce sirop crème élaboré à partir de peaux et résidus d’ail noir. Fermenté lentement, l’ail se métamorphose en une pâte noire qui s’accorde à merveille avec de la burrata, du fromage frais, des asperges, des fraises, de la glace vanille ou de la double crème.

Caractéristiques

Saveur : Ail noir
Contenance : 100 ml
Ingrédients : Eau filtrée, sucre cristallisé suisse, peaux et parures d’ail noir non traitées
Avant usage, sortir à température ambiante pour éviter cristallisation/durcissement
Une fois ouvert, à conserver <5°

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Herbula Viola
Jeune entreprise vaudoise qui valorise les parties oubliées des végétaux pour des recettes audacieuses au goût unique.

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