Réussir pains et pâtisseries au levain naturel

22.00 CHF

Prix abonné Terre&Nature 20.00 CHF

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UGS : T50354Catégories : , Étiquettes : , , , , , , ,

Description

Le levain regorge de bienfaits nutritionnels, offre des saveurs et une texture bien plus savoureuses qu’un pain à la levure et permet une meilleure conservation.
Une explication scientifique mais vulgarisée de son « fonctionnement » et des recettes saines au levain utilisant des sucres et des matières grasses « alternatifs » .
L’utilisation du levain en pâtisserie (biscuits, gâteaux, tartes…) est totalement novatrice, aussi bien en livre qu’en vente!

Dimensions 21 x 21 cm
Pages 132
Partenaire Terre Vivante

Informations complémentaires

Poids0.500 kg