Description
Cueillette, poisson, gibier.
L’auteur, très reconnu comme peintre animalier, a demandé à de nombreux amis restaurateurs, chefs-cuisiniers, traiteurs, de lui confier leurs meilleures recettes issues de la nature sauvage.
Pain aux orties, chutney aux coquelicots, brochettes d’anguilles ou encore curry de canard colvert, ce sont plus de 100 découvertes gourmandes auxquelles vous convie ce livre de recettes pas comme les autres, magnifiquement illustrées par le talent de Dominique Gall qui sait croquer comme personne toutes les ressources de notre nature : plantes, arbres, fruits, poissons et animaux sauvages !
Dimensions 170 x 170 cm
Pages 224
Partenaire Gerfaut – Dilisco
