Le tour du monde de la fermentation
Le tour du monde de la fermentation : un voyage culinaire à travers 60 recettes traditionnelles des cinq continents, à destination des gourmets aventureux.
CHF 56.00
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Référence du produit : T60054
Catégorie(s) : Cuisine, Santé & Bien-être
Partenaire(s) : TerreVivante
Description
A la découverte des techniques de fermentation du monde entier !
Pour les gourmets aventureux, les voyageurs immobiles et les fanatiques de la fermentation, ce livre nous emmène en voyage à la rencontre de cuisiniers, d’agriculteurs, d’expérimentateurs du monde entier, pour découvrir les techniques traditionnelles de fermentation et plus de 60 recettes des cinq continents.
Dimensions 16 x 24 cm
Pages 352
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