L’alimentation anti-inflammatoire

Les maux du quotidien

Fatigue qui ne passe pas, digestion capricieuse, poussées d’eczéma ou de psoriasis, kilos qui s’installent sans raison apparente. Ces maux portent souvent le même nom, sans qu’on le sache : l’inflammation chronique. Elle est intimement liée à notre mode de vie : alimentation trop transformée, stress, pollution, sédentarité.

Agir ne veut pas dire se priver

Il s’agit simplement de remettre à l’honneur de bons produits : légumes frais de saison issus de nos maraîchers suisses, huiles locales de qualité, épices et antioxydants aux vertus protectrices. Et d’adopter, jour après jour, quelques réflexes simples plutôt qu’un régime strict.

Un programme concret, pensé pour durer

C’est tout l’engagement de cet ouvrage qui propose :

• Un test d’auto-évaluation pour savoir où vous en êtes ;
• Les 15 aliments à toujours avoir dans son placard : curcuma, brocoli, cannelle, thé vert, fruits rouges, cacao, piment, huiles de qualité… ;
• Plus de 100 recettes gourmandes qui n’ont rien d’un régime : tartinade de sardines et pois chiches, poivrons farcis à l’indienne, poulet au gingembre, ou fondants au chocolat, noix et cannelle ;
• Un programme de 6 semaines de menus clé en main, pour que les bons réflexes s’installent sans effort et durablement.