La fermentation au rythme du vivant
La fermentation au rythme du vivant : un guide écologique et santé pour découvrir 49 recettes traditionnelles de conservation des aliments.
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Prix abonné : CHF 33.75
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Référence du produit : T60691
Catégorie(s) : Cuisine
Partenaire(s) : OLF, TerreVivante
Description
La fermentation au quotidien
Écologique, économique, excellente pour la santé, la fermentation est une technique de conservation des aliments à adopter au quotidien. Faites connaissance avec les différents types de fermentation, leurs vertus et les principes techniques essentiels, avant de découvrir 49 recettes classiques ou plus originales, inspirées des traditions culinaires du monde entier.
Dimensions : 21 x 21 cm
Pages : 120
Partenaire : OLF – TerreVivante
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