Cuisine de saison avec des plantes sauvages comestibles – 04.05.22

Atelier cuisine avec Jane Demaurex

140.01 CHF

Cuisine de saison avec des pantes sauvages comestibles

Cet atelier cuisine vous permettra de vous initier à la connaissance et à l’identification de quelques plantes sauvages comestibles de saison parmi les plus communes et d’apprendre à les cuisiner en les associant avec des produits de saison. Découvrir des recettes originales et des plats raffinés, concocter des repas sains et rapides à préparer ou créer des menus gourmands et équilibrés avec ces merveilles de la nature.

Vous apprendrez également à associer des condiments de base et des épices asiatiques avec les ingrédients locaux. Vous dégusterez sur place un menu complet : apéritifs, 2 entrées, un plat principal, dessert. Les boissons (vins du terroir), café et thé sont compris dans le prix.

Vous commencerez l’atelier par une courte partie de théorie suivit d’une heure de sorti dans la nature afin de récolter vos plantes comestibles. Ensuite vous commencerez à cuisiner vos plats accompagnée de Jane Demaurex. L’atelier se terminera au plus tard à 15h.

 

L'inscription à cet atelier est fermée

Date : mercredi 04 mai 2022

Intervenant : Jane Demaurex

lieu : Granges-Veveyse (FR)

Canton : fribourg

Horaire : 9-15h

Compris : Les recettes des plats cuisinés

Nombre de participants :
minimum 6, maximum 8

Délai d'inscription : 01 mai 2022

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