Description
Recettes des montagnes italiennes, françaises et suisses
Ail des ours, fleur de sureau, génépi, sérac… nos montagnes recèlent des trésors à apprêter en versions salées ou sucrées.
De l’Italie à la Suisse en passant par la France, ce livre propose 52 recettes originales de nos montagnes, faciles à réaliser et déclinées par saison, qui privilégient les produits frais, locaux et naturels.
Chacune est accompagnée d’une présentation des ingrédients et de leurs bienfaits non seulement dans votre assiette, mais aussi pour votre santé grâce à de précieux remèdes de grand-mère.
En route pour un voyage culinaire à travers les Alpes !
Des ouvrages pour mieux connaître nos régions
Les Éditions Slatkine & Cie, à Genève, proposent des ouvrages à caractère régionaliste: beaux livres, essais, témoignages, récits, documents, littérature…
Auteurs Rachel Best et Jean-Christophe Wan Waes
Dimension 18 x 26 cm
Pages 232
Partenaire Editions Slatkine
