Schweizer Süßigkeiten

Eine kulinarische Reise in 45 unwiderstehlichen Rezepten!

Von knusprigen Haselnusskeksen bis hin zu überraschenden Caracs, diesen großzügigen Schokoladentörtchen mit grünem Zuckerguss, bietet die Schweiz eine unwiderstehliche Auswahl an süßen Leckereien.
Dieses Buch enthält 45 Rezepte und Geschichten über Kuchen, Gebäck, Torten, Brote und vieles mehr, gesammelt von Heddi Nieuwsma, einer amerikanischen Köchin, die die Schweiz zu ihrer Heimat gemacht hat.

Mit seinen wunderschönen Fotos und Spezialitäten aus den vier Sprachregionen präsentiert dieses Buch einen köstlichen Schmelztiegel kulinarischer Einflüsse.
Einige Rezepte sind klassische Interpretationen weltberühmter Desserts, viele andere sind außerhalb ihrer Region kaum bekannt.

• Einfach zuzubereitende Rezepte
• Expertentipps für kulinarische Reisen in der Schweiz
• Traditionelle Zutaten und vorgeschlagene Alternativzutaten
• Faszinierende Geschichten hinter beliebten Süßigkeiten

Heddi Nieuwsma Sie verließ 2012 die USA und zog in die Schweiz. Seit ihrer Ankunft hat sie eine Leidenschaft für die Schweizer Küche entwickelt, die sie gerne mit anderen im Ausland teilen möchte und dabei mehr als nur Schokolade und Käse bietet. Auf ihrem Blog „Cuisine Helvetica“ veröffentlicht sie Rezepte, Geschichten und Reiseberichte. Dieser Blog wurde 2018 vom amerikanischen Magazin Saveur zum „Besten Food-Blog“ gewählt.

Maße : 18 × 25 cm
Seiten: 240
Partner: Helvetik